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    科学灭菌有助于提高羊肚菌稳产概率


    【发布日期】:2021-02-24  【来源】:易菇网
    【核心提示】:灭菌是食用菌生产中至关重要的一个环节,即使是刚接触食用菌的朋友也会知道,但是还是有很多朋友因为灭菌环节出现问题而导致严重的污染,造成减产,科学灭菌值得注意。
          日前,易菇网工作人员走访多个羊肚菌基地,眼下已进入羊肚菌采收季节,而结果可谓是几家欢喜几家愁。今年雨水少温度高,是个不折不扣的暖冬,没有太多恶劣天气,对于羊肚菌的健康生长提供了有利条件,如果种源和生产管理不出问题,应该是个高产年。
          虽然全国已有不少羊肚菌基地频出高产捷报,网上也是接二连上的冒出羊肚菌高产图片和视频,然而事实确并非如此,易菇网向有关从业者了解,今年也有很多出菇不理想甚至绝收的种植基地,虽然不乏有高产案例,但两极分化严重,好的非常好,然而大多数都是微利或损失较大,虽然现在才刚进入采摘期还没有足够的数据来总结今年生产情况,然而已经有一些基地不出原基,营养袋不灭菌或灭菌不彻底,出现麦粒发芽,甚至长出麦苗现象的,导致种植户与太阳城代理供应商纠纷。
     
          易菇网工作人员在采访西南科技大学贺新生教授时表示,“当前羊肚菌产业面临主要问题还是制种技术不稳定,隐性污染、栽培种品质问题频出,大多数羊肚菌菌种厂并没有过硬的品种繁育技术,所以菌种还是主要问题,菌种生产采用常压灭菌问题较多,高压灭菌如堆码不透气也会出现污染现象。”
          山东诸城市良工机械有限公司董事长马欣在采访中提到,近年来随着羊肚菌产业不断发展,越来越多的菌种生产企业采购该公司提供的灭菌设备,生产效率高,灭菌穿透力强,有效减少污染提高了菌类的成活率,保证了产量,增加了菇农的收益,受到诸多客户的好评。灭菌是食用菌生产中至关重要的一个环节,即使是刚接触食用菌的朋友也会知道,但是还是有很多朋友因为灭菌环节出现问题而导致严重的污染,营养袋麦粒发芽甚至长出麦苗不仅是笑话,对于造成减产损失无法挽回,科学灭菌应引起重视。

     
    关键词: 高压灭菌 良工机械
     
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